№ 51 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2025
Исторический бутик-отель в самом сердце Иркутска, рядом с кварталом «130-й», объединяет современную архитектуру, премиальный сервис и атмосферу старого сибирского города. Дизайнерские интерьеры, ресторан авторской кухни и концептуальный спа-комплекс с акватермальной зоной превращают его в одну из главных точек притяжения для путешественников, отправляющихся на Байкал.
Ресторан HISTORY.
Шеф-повар Иван Москалёв.
Фестивальный сет:
1. Сугудай из байкальского сига со «вчерашним» картофелем и снегом «сметана-хрен».
2. Вырезка оленя с кашей, брусничным демигласом и хрустом «дикий чеснок».
3. «Глубина леса» — взбитый ганаш с можжевельником, медовый корж и гель из лесных ягод с чагой.
Коктейль «Летний сад» (на основе виски с добавлением свекольного фреша и сока имбиря).
