Элегантный пятизвездочный отель в историческом центре Санкт-Петербурга, расположенный рядом с Исаакиевским собором и Эрмитажем. Отель сочетает классическую архитектуру города, современные интерьеры и гастрономическую концепцию с панорамным рестораном на крыше с видом на главные достопримечательности Петербурга.
«Ренартисс Терраса».
Шеф-повар Родион Родионов.
Фестивальный сет:
1. «Салат с жареными персиками в карамели на творожной подушке с фисташками.
2. Перепел с карамельным луком-порей и ананасовым брюнуаз.
3. Шоколадный кусочек суфле с пьяной ромовой вишней и томатами, с ванильным муссом.
Коктейль «Балтийский Бриз» (соджу / ликер блю курасао / кокосовый ликер / ананасовый сок / лимонный сок).
