Приватный бутик-отель на Черноморской Ривьере в центре Сочи, расположенный в окружении субтропического парка площадью 15 гектаров и собственного пляжа. Здание в стиле сталинского неоклассицизма, авторские интерьеры, гастрономические проекты, SPA-комплекс и атмосфера уединенной роскоши делают его одним из самых знаковых курортных отелей России.
Ресторан Black Sea Beach Club.
Шеф-повар Дмитрий Ахмадуллин.
Фестивальный сет:
1. Помидоры разных сортов с адыгейским сыром, соусом из копченых перцев и миндалем.
Бокал белого вина «Мачинеc Совиньон Блан».
2. Пельмени с томленой уткой, лисичками и пармезаном.
Вино белое «Усадьба Мезыбь» / Геленджик, Кубань, Россия / Шардоне / Вионье.
3. Шоколадный дакуаз с соленой карамелью, грецким орехом и кремом из белого шоколада под шоколадной вуалью.
Бокал красного вина «Эссе Каберне Отборное Сатера».
