№ 18 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2024
Отель расположен в отреставрированном семиэтажном здании XIX века на улице Чайковского в историческом центре Петербурга. Его фасад с 1914 года украшают скульптуры атлантов и кариатид работы Всеволода Лишева. Все 120 номеров, как и все пространство отеля, имеют особую дизайнерскую концепцию, связанную с историей, архитектурой и искусством города.
Терраса ресторана Vino&Voda.
Шеф-повар Денис Климонтов
Фестивальный сет:
1. Фермерская буррата с дыней, клубникой, соусом песто и фисташками.
Винная пара: Pinot Grigio «Sortesele», Valdadige DOC, Italy.
2. Дорадо с брокколи и соусом из печеного перца.
Винная пара: Sauvignon Val de Loire IGP Tresor, France.
3. Панакота с клубничным соусом, свежими ягодами и эстрагоном.
Винная пара: Vinho Verde DOC «Mare & Grill» Rose, Portugal.
Фестивальный коктейль: черничный сауэр (джин Barrister Blue, сироп Monin, черничное пюре, лимонный сок).
Ресторан работает с 12:00 до 23:00 (в четверг, пятницу и субботу — до 1:00 ночи).