№ 8 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2024
Несетевой пятизвездочный отель в историческом особняке XIX века в самом сердце Петербурга.
Ресторан Cafe Claret.
Шеф-повар Александр Богданов.
Фестивальный сет «РумСервис»:
1. Вафли из сыра пекорино со взбитым маслом.
2. Желтохвост со щавелем и свежим хреном.
3. Утка с гастриком из этрога, цветной морковью и квашеной черешней.
4. Мильфей с черникой в анисе и цитроном.
5. Фестивальный коктейль «Room Service» (пористый коктейль на основе выдержанного джина с настоем липового цвета, белого вермута и лёгким облаком из цитрусовой пены).
Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00.