Отель на Каменном острове, в здании отреставрированной дачи принца Ольденбургского, изящном особняке середины XIX столетия.
Ресторан Gourmet.
Шеф-повар Дмитрий Савельев.
Фестивальный сет:
Глава I. «Рассвет»
Коктейль Amber (свежий коктейль на джине с огуречным соком, тамариндом и лимоном, лавандой и тоником).
Глава II. «Полдень»
Карпаччо из лангустинов с манго и печеным перцем рамиро.
Глава III. «Вечер»
Каре ягненка из дровяной печи с ароматом дыма на луковом пюре.
Глава IV. «Ночь»
Профитроли с кремом маракуйя и горьким шоколадом.
Ресторан работает с 12:00 до 23:00.