Забудьте про торопливый кофе на бегу — в Stella di Mosca (№ 21 в рейтинге премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2024) предлагают серьезный повод остановиться и отдать дань аристократическому искусству чаепития. Это не формальная церемония, а тщательно продуманный гастрономический спектакль с итальянскими декорациями и английским респектом традициям. Шеф Мануэль Пизу задался вопросом: как объединить русскую щедрость, итальянскую страсть и английскую выдержанность в одном сете? Ответ нашелся в хрустящих гриссини, мини-клаб-сэндвичах, тартаре из говядины на жареной бриоши и аранчини с мягкой текстурой, которые сочетаются с элитными сортами чая, подаваемыми в фарфоровой посуде. Финальный аккорд — десерты от шеф-кондитера Вилфрида Овеля, который точно знает, как подсластить даже самый изысканный вкус.
Весь этот ритуал проходит в окружении итальянского палаццо: биокамин с латунной отделкой, французские окна, сквозь которые внутрь льется мягкий дневной свет, и идеальный баланс между сдержанной роскошью и уютом. Чайное предложение доступно ежедневно, но, зная московский спрос на красивые паузы, лучше забронировать заранее.