Кроме обновленной террасы кафе «Канцлер» при гостинице есть и другие новости: шеф-повар Андрей Кагокин ввел новые летние блюда.
В новом меню шеф соединяет легкие летние продукты и насыщенные вкусы. Так освежающее гаспачо с раковыми шейками соседствует с ливанским фаттушем, азиатская гречневая лапша с креветками и соусом терияки конкурирует по яркости с тремя видами тайского карри (с курицей, с морепродуктами и с овощами). Русская кухня представлена окрошкой на квасе или на кефире. Есть и другие свежие и яркие блюда: салат с гребешком и цитрусовой заправкой, палтус с цукини на пару, гранатовый сорбет с корицей. Некоторые блюда, например, теплый салат из хрустящих баклажанов, гости увидят в новой подаче.
На десерт предлагают новинки: дубайский чизкейк на тесте катаеф, лимонный десерт с итальянской меренгой, торт «Молочная девочка» с вишней или клубничный десерт «Розовая мечта». Новое летнее меню можно попробовать в кафе «Кранцлер», на летней террасе, в баре «Лобби Лаунж» и при заказе в номер.
