Бар-гостиная ROOTS примет у себя кондитерскую от ресторана Nordic — Fika. И скажем по секрету, что в этом месте умеют создавать по-настоящему необычные десерты: лаконичность скандинавских традиций гармонично переплетается с изысканностью французской кондитерской школы.
На выездных гастролях для гостей 5 o’clock кондитеры из Fika приготовят пирожное с нежным сливочным мусс-суфле из манго и маракуйи, начинкой компоте из клубники с добавлением цедры лайма и пирожное с ганашем из тёмного шоколада с миндальной пастой и начинкой вишнёвое компоте с бобами тонка. А десерты в виде куба будут украшены фигурками кроликов.
Чай при желании дополнят игристым или пуншем на основе джина, который подадут в чайной паре. Чаепитие рассчитано на две персоны.