Завтрак в отеле — пожалуй, один из важнейших моментов путешествия. Поэтому отель «39» уделяет завтракам особенное внимание и постоянно работает над меню. Шеф отеля Максим Артюхов обновил меню завтраков в отеле, ввел новые сеты и блюда.
Начать знакомство с локальной гастрономией можно с «Донским авторским завтраком» от шефа, куда вошли драники с щучьей икрой по донскому рецепту, блины с судаком, сметаной, яйцом пашот и соусом из красной икры, яичница глазунья на сковороде с донской чапрой и фермерским ростбифом, сюзьма по казачьему рецепту с медовой сотой и пирог с азовской сюзьмой, шпинатом, стеблем сельдерея и соусом из каперсов.
Любителей роскоши ждет «Королевский завтрак» с шампанским, он сервируется на 21 винтажном предмете посуды и серебряном подносе, и включает в себя щучью икру с луком по старинному казачьему рецепту и яйца бенедикт с лососем собственного посола, паштет из цыпленка, соус из авокадо и томатов и много другое.