Для начала предлагают брускетту с тёплым камамбером и карпаччо со страчателлой. Более насыщенное сочетание — салат с уткой магре и горгонзолой. В десертной части инжир дополняет слоёную планку с лавандовым кремом.
11/12\2025
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
В Grand Karat Sochi (№ 31 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2025) сезонное меню ресторана Passage посвятили инжиру. Осенний фрукт появился сразу в четырёх блюдах — с камамбером, страчателлой, уткой и лавандой.
Для начала предлагают брускетту с тёплым камамбером и карпаччо со страчателлой. Более насыщенное сочетание — салат с уткой магре и горгонзолой. В десертной части инжир дополняет слоёную планку с лавандовым кремом.