Кто сказал, что на протяжении 48 дней есть можно только кашу, хлеб и воду? Шеф-повар ресторана «39» Максим Артюхов постному меню уделил особое внимание. Он включил в него позиции с авторскими сочетаниями и классическими мотивами: и горячие блюда, и закуски, и салаты, и даже десерты.
А если говорить более конкретно, то шеф предлагает начать трапезу с брускетты с донской чапрой, авокадо и тофу и салата из свежих овощей с печенными перцами, вяленной свеклой и халвой. На горячее — крем-суп с шампиньонами, вешенками и трюфельным маслом, грибной микс с органической полбой и зеленой спаржей или пасту а-ля путанеска с каперсами и маслинами в донском томатном соусе чапра. А на десерт — запеченное яблоко с ягодным сорбетом. И конечно же, это не все блюда из меню, перечислили лишь самые интересные!
Постное предложение действует в ресторане по 19 апреля 2025 года.