O2 Restaurant открыл летний сезон новым форматом — бранчами на террасе, которые теперь проходят каждый день с 12:00 до 17:00. В меню шеф Иван Марков собрал блюда, в которых утренний комфорт встречается с сезонной легкостью: страчателла с клубникой, сладкими томатами и базиликом, халуми с молодой зеленью и орехами, томаты с персиками и соусом ромеско, зеленая гречка с яйцом пашот, спаржей и горошком, а также рисовая каша с карамелизированным миндалем и морковью. Отдельный раздел посвящен бриошам: со скрэмблом, мортаделлой и трюфелем; с крабом, авокадо и огурцом; с пармезаном и моцареллой. За сладкий финал отвечают французский тост с ванильным мороженым и нектарином и сметанная запеканка с ванильной грушей и вяленой клюквой.
По воскресеньям бранч превращается в отдельный гастрономический сценарий: на террасе работают станции от шефа, а за атмосферу отвечает диджей. В разные недели гости смогут попробовать ризотто с сезонными грибами, собрать собственное севиче из свежей рыбы и летних фруктов, выбрать блюда с открытого гриля или продегустировать авторскую салатную станцию.