Гостем на гастровечере будут бренд-шеф московской EVA Lucky Group Бахтияр Шамсиев. Он познакомит гостей с философией успешного проекта, который в скором времени откроется и в Ростове-на-Дону.
Шеф ресторана EVA Артем Марченко в соавторстве с бренд-шефом «39» Максимом Артюховым создадут свое авторское застолье в стиле modern Greek cuisine, с традиционными локальными вкусами и акцентами Юга России.
Открывают меню популярные греческие дипы: хумус, дзадзики и сыр фета в гармоничном сочетании с запеченным красным перцем. «Греческий» салат раскроется ярче с местными ростовскими овощами. Будут мезе, любимые гостями московской EVA: фрикадельки из баранины, свекла с пеканом и малиной, халуми с медом и трюфелем, крокеты из цукини и севиче из сибаса.
На горячее гости «Греческого застолья» смогут попробовать орзо с морепродуктами, голень ягненка с нутом и томатом, а также осьминога с тахини, приготовленного на гриле. Завершают гастроужин десерты: мусс из вареной сгущенки с малиной — напоминание о вкусах детства, и фирменный греческий пай — с маком, орехами и оливковым мороженым.
Сопровождать блюда будут греческие напитки.